Aqui en Catalunya los caracoles son muy apreiados gastronomicamente y tienen un monton de tipos y variedades de preparacion, y he de decir que ami me encantan, a la cazuela con conejo, a la llauna, o en cualquier otro tipo de receta culinaria.
De los tres ejemplos que pones en las fotos, conozco la segunda foto que aqui denominamos como caracol "viñal" y la tercera foto los llamamos caracol "bobe".
Muy buenos los dos.
